HOME-成龍酒造株式会社／伊予賀儀屋・御代栄／四国愛媛の日本酒

目に見えるものだけでなく目に見えない夢や心も大事にしなさい。

[ご挨拶]
当ホームページにお越し頂き誠にありがとうございます。
1877年の創業以来約140年、酒と向き合い続ける愛媛の蔵です。
昔ながらの自然蔵での酒造りは毎年苦労の連続ですが、
その先にある大きな喜びを目指して、
少ないスタッフ力を合わせて頑張っています。
「日本酒は世界に誇れる日本の文化です。」
弊社の想いが皆様に届き、昨日よりほんの少しでも笑顔が増える事を願って
これからも夢と心で酒を醸し続けてまいります。
どうか目を閉じ、一滴のしずくに集中して味わって頂ければ幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成龍酒造スタッフ一同

《弊社商品をお求めの方へ》
平素は弊社商品ご愛飲、ならびにお問い合わせを頂きありがとうございます。
現在、当サイト内では伊予賀儀屋をはじめとしたお酒の販売は行っておりません。
ご入用の方は「特約酒販店」様のご紹介をさせて頂きますので、
お手数かけますが弊社まで電話・メールなどでご一報頂ければ幸いです。
今後とも弊社および日本酒を宜しくお願い申し上げます。
TEL:0898-68-8566　/　MAIL：info@seiryosyuzo.com
※「お問い合わせ」に関しましては、こちらのページをご参照下さい

EVENT／イベント告知

「冬季の酒蔵に関しまして」ご案内。
	お酒造り、始まりました。成龍酒造、いよいよお酒造り始まりました。これから春先までノンストップで、理想の日本酒を追い求め、造り手4人でお酒造りに励んで参ります。なおこのお酒造りに伴いまして、冬季の期間（12月～4月上旬頃まで）は一般の方への蔵見学などは休止させて頂いております。あらかじめご了承下さいませ。また蔵玄関併設の「酒蔵SHOP」に関しまして、上記期間に関わらず、不定休ながら常にOPENしていますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り頂ければ幸いです。ひと冬限りのお酒造り、和醸良酒の精神で皆様に喜んで頂ける美酒目指して頑張って参りますので、今後とも叱咤激励の程宜しくお願い申し上げます。
「蔵開き2018秋」御礼
	ありがとうございました。素晴らしい秋晴れの中、19年目となる蔵開き秋を開催させて頂く事が出来ました。ご来場下さった多くのお客様、お手伝いなどご協力頂いた地域の皆様方、その他関係して頂いた全ての皆様に心より御礼申し上げます。今後とも皆様に喜んで頂ける日本酒を目指して、日々努力して参りたいと思います。今後とも叱咤激励の程宜しくお願い申し上げます！「蔵開き秋blog」
「各種イベント」ご案内。
	「数々の叱咤激励、感謝申し上げます」 12月からの数か月間、造り手5人で駆け抜けてきた酒造りもやっとひと段落です。大きな怪我や病気もなくここまでこれた事にまずはホッとしながら、日頃叱咤激励頂く皆様方に感謝の思いで一杯です。これから訪れる季節は酒蔵作業と並行して、出来たばかりの新酒とともに少しずつ外の世界へ飛び出して参ります。イベント詳細は下記ご参照下さいませ。皆様とお会いできる日を楽しみにしております。成龍酒造イベントページはこちらです。問合先：成龍酒造(℡0898-68-8566）
※その他最新イベント参加情報等はコチラをご参照下さい。

NEWS／蔵からのお知らせ新着情報

【告知】／「新酒初仕込壱番しぼり -壱- 」
平成時代最後の「はじまりの雫」が2月より出荷開始予定です。30BY酒造りの、記念すべき「初仕込1号醪の初しぼり壱番しぼり酒」を特約酒販店様からのご予約分のみ限定瓶詰。’熟成向上酒’伊予賀儀屋は毎年ここから始まります。初仕込独特の私達の緊張感や、初しぼり特有の私達の喜びなど全てを凝縮した1本を皆様にお届けいたします。出荷開始まで今しばらくお待ち下さいませ。 Coming soon! ●伊予賀儀屋無濾過純米生酒「初仕込壱番しぼり酒 '壱’」-the first kagiya-
【感謝】／「日頃のご愛顧心より御礼申し上げます」
平成時代最後を飾る特別な冬、ゆく年くる年。色々あった2018年の様々な思い出を胸に、2019年へ大きな期待と希望を抱き、日頃ご愛顧頂く多くの皆様に心より御礼申し上げます。現在出荷中の味ノリ抜群「29BYの熟成向上酒達」と合わせ、2019年2月からはフレッシュな「30BY新酒達」の出荷も予定しております。現在お酒造りシーズン真っ只中の成龍酒造ですが、こうして「お酒造りが出来る」という当たり前の事に、改めて大きな感謝の気持ちを持って、これからも造り手4人で力を合わせ、良き酒を醸していけるよう努力して参りたいと思います。ゆく年・くる年、皆様にとって素敵な時間となります事を願って、これからも感謝の酒をお届けして参ります。今後とも変わらぬご愛顧、宜しくお願い申し上げます
【11月解禁】／「 Kagiya Seven 7 -Rich Taste-」
今年で7年目を迎える、Kシリーズ第2弾のご案内です。夏発売の「Kagiya Nine 9-Dry taste-」同様に、長年慣れ親しんだ協会酵母と愛媛産米のセッションから生まれたシリーズ酒です。このお酒は「酸と旨味の共存」をテーマに協会7号酵母を使い生まれた「芳醇」なtype。冬の味覚代表作「すき焼き」をはじめ、「ローストビーフ」「クリスマスチキン」「ロールキャベツ」「チーズ」などといった食との相性の良さを誇るお酒です。なお、当商品は通常の伊予賀儀屋の味わいやコンセプトとは一線置いた商品です。定番伊予賀儀屋と飲み比べの上、お楽しみ頂ければ幸いです。 Now on sale! ●伊予賀儀屋無濾過純米酒「Kagiya Seven 7」-Rich taste--
【好評出荷中】／「新酒-生原酒3兄弟-」
伊予賀儀屋の準定番品「生原酒3兄弟」はファンの多いシリーズの1つ。2種類のお米、2種類の酵母、2パターンの精米歩合の異なる組み合わせから、ほぼ同時期に生まれた3種のお酒は、私達人間同様に異なる個性が存分に楽しめる3種です。空色label、赤label、黒labelと、お酒本来の姿をじっくりとお楽しみ頂ければ嬉しく思います。継続出荷可能品ですので、長く愛して下さいませ。 Now on sale! ●伊予賀儀屋無濾過純米吟醸生原酒松山三井 -黒ラベル-　 Sold out! ●伊予賀儀屋無濾過純米生原酒しずく媛 -空色ラベル-　※蔵在庫完売となりました。 ~~●伊予賀儀屋無濾過純米生原酒松山三井 -赤ラベル-~~　　※蔵在庫完売となりました。
【好評出荷中】／「大吟醸＆純米 -紅白KAGIYA-」
酒本来の主張を大事にしながらも、そっと食に寄り添い、皆様の食シーンを盛り上げてくれるお酒が伊予賀儀屋の目指し追及する世界。こうした数ある伊予賀儀屋ラインナップの中でも、ひときわ存在感のある2品は、紅白のラベルに包まれた大吟醸と純米酒。おごりもなく綺麗でバランスのとれた大吟醸酒と、軽快ながらほっこり優しく楽しめる純米酒はどちらも人気のお酒です。様々な食とあわせてお楽しみ頂ければ幸いです。 Now on sale! ●伊予賀儀屋無濾過大吟醸酒山田錦35 -白ラベル- ※蔵在庫完売となりました。 ●伊予賀儀屋無濾過純米酒松山三井60 -赤ラベル-　他、定番瓶火入れシリーズ好評出荷中！
【ご案内】「好評発売中／食べる ’あまざけ’ 」
酒造り職人特製の「米麹」を100％使用し、蔵女将手作りのあまざけは、本来の風味を味わって頂く為に一切の熱処理を行っていない生甘酒です。またノンアルコールなのでお子様など幅広い世代の皆様にお楽しみ頂けます。冷やしてそのままデザートに、お湯で倍に薄めて飲む甘酒としてご賞味下さいませ。数量に限りが御座いますが、酒蔵SHOP店頭、もしくは西条市内各所でお買い求め頂ければ幸いです。※当HP内のWEB SHOPは現在休止中です。 Now on sale! ●伊予賀儀屋「食べるあまざけ」※数量限定NEW!
【ページ更新】「STAFF／つくりびと」!
	「笑顔が奏でる酒。」毎年冬になると、私達は蔵にこもります。数ヶ月もの間、ノンストップで動き続ける酒造り。「和醸良酒」の言葉通り、和をもって良き酒を醸し、出来た良き酒は皆様の和を創り出してくれます。そんな酒造りに携わる造り手の背景を知って頂ければ幸いです。スタッフ紹介ページはコチラです。

「酒蔵リノベーション SHOP」/　OPEN 9:00　~　CLOSED 18:00（不定休）

「お酒の声が聞こえる場所へようこそ。」
酒蔵入口のスペースをリノベーションし、新たに生まれた空間です。
1877年創業から故郷を見続けてきた酒蔵だからこそ、この場からお伝えしたいオモイや故郷・お酒の魅力があります。暖色系ライトが灯りJAZZがゆったりと流れる店内で、蔵こだわりの逸品に触れたり、旬なお酒の利き酒をしながら酒談義に花を咲かせたり、笑顔溢れる地域の憩いの場となるよう願っています。またわずかながらKIDSスペースもご用意していますのでお子様連れの方も是非。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
※当SHOPは家族で運営している為不定休となっております。ご来蔵の際お手数かけますがはTEL/MAILにてご予約下さいマセ。