HOME-成龍酒造株式会社／伊予賀儀屋・御代栄／四国愛媛の日本酒

目に見えるものだけでなく目に見えない夢や心も大事にしなさい。

[ご挨拶]
当ホームページにお越し頂き誠にありがとうございます。
1877年の創業以来約140年、酒と向き合い続ける愛媛の蔵です。
昔ながらの自然蔵での酒造りは毎年苦労の連続ですが、
その先にある大きな喜びを目指して、
少ないスタッフ力を合わせて頑張っています。
「日本酒は世界に誇れる日本の文化です。」
弊社の想いが皆様に届き、昨日よりほんの少しでも笑顔が増える事を願って
これからも夢と心で酒を醸し続けてまいります。
どうか目を閉じ、一滴のしずくに集中して味わって頂ければ幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成龍酒造スタッフ一同

《弊社商品をお求めの方へ》
平素は弊社商品ご愛飲、ならびにお問い合わせを頂きありがとうございます。
現在、当サイト内では伊予賀儀屋をはじめとしたお酒の販売は行っておりません。
ご入用の方は「特約酒販店」様のご紹介をさせて頂きますので、
お手数かけますが弊社まで電話・メールなどでご一報頂ければ幸いです。
今後とも弊社および日本酒を宜しくお願い申し上げます。
TEL:0898-68-8566　/　MAIL：info@seiryosyuzo.com
※「お問い合わせ」に関しましては、こちらのページをご参照下さい

EVENT／イベント告知

「20th 酒蔵開放 2019春」ご案内!
	おかげさまで今年で20年。春の蔵開き、開催決定！春の蔵開きの開催告知です。 ●日：2019年4月28日(日) ●時：10：00-16:00 ●場：成龍酒造蔵 ●入場：無料（雨天決行） ●問合：成龍酒造蔵(0898-68-8566) 2000年から始まった蔵開き。私たちの大好きな地域と日本酒の魅力を広く皆様にお届けしたいと願い、地域の方々と協力して手作りで開催し続けて今回で20年目となります。この場を借りて地域の皆様、ご来場頂くお客様に厚く御礼申し上げます。2000年の開催当初、数十人のお客様から始まった当イベントも、今では1000人を超える方々が蔵にお越し下さるようになりました。今回20年目を迎える当蔵開きでは搾りたての新酒を中心に、さらにパワーアップした姿を皆様にお見せできるように皆で開催準備に努力してまいります。イベント詳細は追ってご案内申し上げます。皆様とここ酒蔵でお会いできる事をスタッフ一同、心より楽しみにしております。
「各種イベント」ご案内。
	「数々の叱咤激励、感謝申し上げます」 12月からの数か月間、造り手5人で駆け抜けてきた酒造りもやっとひと段落です。大きな怪我や病気もなくここまでこれた事にまずはホッとしながら、日頃叱咤激励頂く皆様方に感謝の思いで一杯です。これから訪れる季節は酒蔵作業と並行して、出来たばかりの新酒とともに少しずつ外の世界へ飛び出して参ります。イベント詳細は下記ご参照下さいませ。皆様とお会いできる日を楽しみにしております。成龍酒造イベントページはこちらです。問合先：成龍酒造(℡0898-68-8566）
※その他最新イベント参加情報等はコチラをご参照下さい。

NEWS／蔵からのお知らせ新着情報

【解禁】／番外編② 袋吊雫酒おりがらみブレンド
定番「純米吟醸黒ラベル」と「純米大吟醸グリーンラベル」の袋吊雫酒ブレンド酒。純米吟醸、純米大吟醸に使用するお米は全て全量丁寧に手洗いしていきます。そしてストップウォッチで時間を計りながら限定吸水させた後、理想の蒸米に仕上げられます。徹底された温度管理の中、約10本の仕込タンク№毎にそれぞれ袋搾りして、自然に垂れてきた雫酒だけを別囲い。その後ある一定期間3℃の冷蔵庫で静かに落ち着かせ、黄金比で杜氏自ら味を見極めながらブレンドしていくまさに番外編のお酒です。こんなお酒あったら面白いね、という自由な発想から生まれた妥協のないお酒は、番外編の名に相応しい伊予賀儀屋で唯一の「袋搾り酒」として1年に1度だけ世に出されます。 Now on sale! ●伊予賀儀屋無濾過純米吟醸袋吊雫酒おりがらみブレンド番外編
【解禁！/ 3月・4月発売】／限定センバツ
次なる新酒は皆様お待ちかね「限定選抜酒」で御座います。本来搾った後に、ある一定期間寝かせてブレンドし味を整えていくお酒達を、ノーブレンドのままタンク№毎に限定選抜し瓶詰めするというスペシャルなお酒です。同一条件下での醸造においても、仕込みタンク単位で異なるお酒の個性は、私達人間の光る個性のように魅力的な要素です。しかもこの1年に1度の限定酒は、特約酒販店さまセレクトの「番外編直汲み」と「スタンダード」の2本立てで解禁です!どうぞお楽しみに！ Now on sale! ●伊予賀儀屋無濾過限定選抜酒　「番外編＆スタンダード」
【完売御礼】／切り絵シリーズ春新風純米 SEIRYO FLOWER
2019年は新たな時代の幕開けです。そんな新たな始まりの年に相応しく、今年で9年目を迎える「切り絵シリーズ」の発売ご案内です。新たな風は私たちに、いつも「希望」や「勇気」を与えてくれます。そして自然界では間も無く厳しい寒い冬を終え、新たな生命や息吹が感じられ始める季節「春」がやってきます。このおりがらみ酒は、搾りたての躍動感そのままに瓶詰めされたフレッシュな味わい。まさに春の訪れにピッタリな酒質です。目に病気を抱えるはさみ切り絵作家「塩崎剛」さんの春代表作品「はなごころ」を前面にあしらい、見る人飲む人に新たな風と感動を与えられる酒でありますように。新たな風から新たな希望を！そんな願いを閉じ込めて、皆様の素敵な春のワンシーンに綺麗な花を添えたいと思います。 ●3/30追記蔵在庫「完売」となりました。発売早々の完売となりご迷惑おかけし申し訳ありません。今後は酒販店様の流通在庫をお楽しみ下さいませ。 Sold out! ●伊予賀儀屋新風純米おりがらみ「SEIRYO FLOWER」※蔵在庫完売となりました。
【好評出荷中】／「大吟醸＆純米 -紅白KAGIYA-」
酒本来の主張を大事にしながらも、そっと食に寄り添い、皆様の食シーンを盛り上げてくれるお酒が伊予賀儀屋の目指し追及する世界。こうした数ある伊予賀儀屋ラインナップの中でも、ひときわ存在感のある2品は、紅白のラベルに包まれた大吟醸と純米酒。おごりもなく綺麗でバランスのとれた大吟醸酒と、軽快ながらほっこり優しく楽しめる純米酒はどちらも人気のお酒です。様々な食とあわせてお楽しみ頂ければ幸いです。 Now on sale! ●伊予賀儀屋無濾過大吟醸酒山田錦35 -白ラベル- ※蔵在庫完売となりました。 ●伊予賀儀屋無濾過純米酒松山三井60 -赤ラベル-　他、定番瓶火入れシリーズ好評出荷中！
【ご案内】「好評発売中／食べる ’あまざけ’ 」
酒造り職人特製の「米麹」を100％使用し、蔵女将手作りのあまざけは、本来の風味を味わって頂く為に一切の熱処理を行っていない生甘酒です。またノンアルコールなのでお子様など幅広い世代の皆様にお楽しみ頂けます。冷やしてそのままデザートに、お湯で倍に薄めて飲む甘酒としてご賞味下さいませ。数量に限りが御座いますが、酒蔵SHOP店頭、もしくは西条市内各所でお買い求め頂ければ幸いです。※当HP内のWEB SHOPは現在休止中です。 Now on sale! ●伊予賀儀屋「食べるあまざけ」※数量限定NEW!
【ページ更新】「STAFF／つくりびと」!
	「笑顔が奏でる酒。」毎年冬になると、私達は蔵にこもります。数ヶ月もの間、ノンストップで動き続ける酒造り。「和醸良酒」の言葉通り、和をもって良き酒を醸し、出来た良き酒は皆様の和を創り出してくれます。そんな酒造りに携わる造り手の背景を知って頂ければ幸いです。スタッフ紹介ページはコチラです。

「酒蔵リノベーション SHOP」/　OPEN 9:00　~　CLOSED 18:00（不定休）

「お酒の声が聞こえる場所へようこそ。」
酒蔵入口のスペースをリノベーションし、新たに生まれた空間です。
1877年創業から故郷を見続けてきた酒蔵だからこそ、この場からお伝えしたいオモイや故郷・お酒の魅力があります。暖色系ライトが灯りJAZZがゆったりと流れる店内で、蔵こだわりの逸品に触れたり、旬なお酒の利き酒をしながら酒談義に花を咲かせたり、笑顔溢れる地域の憩いの場となるよう願っています。またわずかながらKIDSスペースもご用意していますのでお子様連れの方も是非。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
※当SHOPは家族で運営している為不定休となっております。ご来蔵の際お手数かけますがはTEL/MAILにてご予約下さいマセ。