番外編／ 袋吊雫酒 おりがらみブレンド生

商品情報2026.04.09

4/9追記━━━━━━━当商品は発売と同時に蔵在庫完売となりました。酒…

桜の森

ブログ2026.04.03

蔵から車で15分、ひっそりとした山に突然現れる、桜の森。 毎年桜の季節…

7月／責任仕込 Toshi’s 純米 火入

ブログ2026.04.01

7月より発売決定しました。 蔵次男担当醸造シリーズ、新酒第１弾に続き待…

お酒造り／甑倒し

ブログ2026.03.24

”甑倒し(こしきだおし)”。 別名、「かけどめ」とも言います。 本日、…

コラボレーション

ブログ2026.03.22

私たちはこれまで様々なコラボレーションを繰り返し行ってきました。 それ…

お酒造り／経過報告

ブログ2026.03.14

今季のお酒造り、いよいよ大詰めです。 レースに例えるなら、第4コーナー…

受賞ご報告

ブログ2026.03.14

皆様にご報告です。 先日3/11発表、「ワイングラスでおいしい日本酒ア…

切り絵と私たち

ブログ2026.03.11

私たちは毎年この時期になると、よく空を見上げます。 3月は三寒四温の毎…

3月／新酒 「限定選抜 Single 」

お知らせ2026.03.05

発売開始しました。 この新酒は、”選抜酒”といい、読んで字のごとく同ス…

人気急上昇中

ブログ2026.02.27

季節が春に近づくにつれ、気温や風の変化とともに、”飲みたくなるお酒”も…