休売／月見純米

毎年秋の恒例酒となっていた「月見純米-SEIRYO TSUKIMI-」ですが、今季は諸般の事情で発売を見合わせて頂く事となりました。楽しみにしてくださっていた皆様に心よりお詫び申し上げます。（来年以降の発売も未定です）

なお同じく秋恒例酒「限定熟成」は8月下旬より、予定通り発売させていただきます。例年よりパワーアップした酒質を存分にお楽しみください。
https://www.seiryosyuzo.com/blog/1137

このお酒には「調和（ハーモニー）」というサブタイトルが今年から新しくつきました。食との調和、酒質としての調和、人と人の調和、様々な「和」をお酒で表現しました。西洋の”混ぜる”という、全く違うものを生み出す考え方とは一線おき、日本古来の「和える」は、それぞれの魅力や個性を尊重し原型を残し組み合わせていくという先祖代々継承して生きた日本の文化。混ぜる（ミックス）と和える（ハーモニー）、似て非なる2つの言葉。私たちは「和」を大切に、人と人のコミニュケーションも日本酒を通じて創造していければと思っています。