秋フェア出品酒、決定

いよいよ今秋も始まります、秋フェア。いつもの定番酒に加えこの時だけしか出ない特別なお酒をずらりと品揃え。限定数十本のものもありますので、店頭にて早いもの順でお楽しみください。

★鑑評会出品酒「大吟醸」袋吊雫酒

この春、袋吊して搾った大吟醸です。様々なコンクールに出す目的で瓶詰めしたもので基本的に販売予定ありませんが、毎年この秋にだけ数十本のみリリース。繊細な旨みは奥深い味わい、心地いい香りなど、唯一無二のお酒です。500ml瓶で新聞紙巻きにてお渡しします。数量限定、蔵限定です。

★大吟醸ゴールド生

同じく大吟醸。搾り方は機械搾りですが、通常火入れして流通するところを生酒としてマイナス５度の冷蔵庫で大切に数ヶ月間保管していました。こちらも数に限りがありますので、無くなり次第終了となります。お早めにどうぞ！数量限定、蔵限定です。

★成龍然　特別純米　ふるさとエール酒「善」

「今日の一杯が明日の地域を創る」をテーマに、売上金の一部を地域で街のために活動している個人や団体に届く新たな仕組みを構築。ZENTECHさんとのコラボ企画として今年初リリースです。蔵次男が初めて醸した成龍然ブランドとして新たな世界観を表現。先入観なく飲んでいただきたいのでスペック非公開ですが、愛媛の米水人のみでつくりました。まろやかな旨み、優しい風味は、まさに明るい未来の象徴的味わい。
https://www.seiryosyuzo.com/news/7751

★純米吟醸生「祭」

今は亡き天才切り絵作家の塩崎剛さんの思い出深い作品から生まれた「祭」ラベル。私たちの故郷えひめ西条を語る上で外せない「西条祭り」をテーマにできた作品と、この時期最高に旨いマイナス貯蔵の純米吟醸生。数量限定、蔵限定です。

★純米「かもし」

春の蔵開きで皆さん楽しみにしているお酒を、特別に低温貯蔵庫でじっくりゆっくり熟成させました。春の初々しい姿はいまはなく、円熟の旨みと穏やかな輪郭をじっくりお楽しみください。数量限定、蔵限定です。