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大吟醸 ”VINTAGE” ご案内

商品情報 2021.11.20

伊予賀儀屋で最も希少なお酒の1つ、VINTAGE。

その名の通り、ある一定期間熟成を促したお酒です。今期出荷予定品は平成30BYといい2年以上寝かせたお酒になります。熟成向上酒という名で呼ばれる伊予賀儀屋ブランドは、どのお酒も熟成させることで味わいが豊かになるお酒ばかり。その中でもこの「大吟醸VINTAGE」は、最も手間と時間をかけて生み出した大吟醸を一切の加水することなく原酒のまま、静かに3℃の冷蔵庫で1年以上寝かせた秘蔵酒です。

世に出る数量もごくわずかで希少性が最も高い商品の1つ。そしてその味わいも至極の1本です。落ち着きの中にある上品な香りと、口に含んだ際に感じる穏やかな丸みを帯びた旨味。心地いい余韻の中でスッと消えていく後口など、じっくりお楽しみ頂きたいお酒です。食前酒にゆっくり会話を弾ませながら、また食中に様々なお料理と一緒にどうぞ。皆様の食シーンをもっと楽しく幸せに。

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●無濾過 大吟醸 VINTAGE
・米:山田錦
・酵母:愛媛酵母
・alc%:17.5%

※12月上旬発売予定です
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●伊予賀儀屋特約店様ご紹介
https://www.seiryosyuzo.com/shop

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