新酒1号誕生

先ほど無事に、今季1号新酒、誕生しました。いわゆる、”初搾り”です。

酒蔵内の神棚や、蔵元家の仏壇など、毎年決まって最初にお供えし、まずは感謝と報告を行いました。
柑橘のような爽やかな香り、初々しい可愛い酸と今後楽しみな蕾のような旨み。人間で例えるとまるで生まれたての”赤ちゃん”のよう。とても可愛く、愛おしい生まれたてのお酒。これから立派な大人になってくれるよう、酒販店様や飲食店様と一緒に大事に育てて参ります。当新酒の出荷は、12/15以降を予定しています。出荷後は酒販店様や飲食店様、酒蔵SHOPにてお楽しみください。

続報をお楽しみに。