西日本のてっぺんへ

先日の回想録。

毎年恒例、お酒造り終わりの石鎚山登山。

雨や雪が山々に降り注ぎ、長い年月をかけて地表から浸透し、地下水になり地中を流れ、やがて川や海に流れ出ていきます。

私たちの醸す日本酒になくてはならない水は何十年、何百年かけて蔵の井戸奥底にやってきます。大自然が織りなす、壮大なドラマです。

毎年恒例、ひと冬の酒造り終わりの西日本最高峰、石鎚山登山へ。

山の神々、故郷の大自然にひと冬の酒造り終了のご報告と感謝の気持ちを込めていざ、西日本のてっぺんへ。

努力と苦労の先にある、大きな喜びを目指して。私たちを取り巻く、素晴らしい環境に心より感謝を。