ポカポカ。

今日は久々の気温10℃超え。太陽の日差しがとてもポカポカ、気持ちいいですね。私たちにとって10℃を超える超えないの境界線は冬から春へ移る、1つの目安となっています。さぁ、ここから一気に春の足音が聞こえてきたらいいな、としみじみ。

とはいえ酒造りをやっているとある程度の寒さは欲しいところです。特に成龍酒造のように空調設備がない自然蔵では、外気温の変動は醪の発酵状況に大なり小なり影響を及ぼします。寒さも欲しいけど、はやく春にもなって欲しいという、とてもわがままな気持ちで今日は蔵作業休憩時、ポカポカ日に当たっています。

発売開始から2週間を過ぎた「壱」ですが、たくさんの嬉しいご感想やご評価が蔵に届いています。皆さま、ありがとうございます！今年は特に大きなリニューアルを酒質に行った年だったの、とてもドキドキしながら皆様のお声を待っていましたwww そしてありがたいことに早々にリピートご注文を多数いただたり、このコロナ禍のご時世にこの上ない感謝の気持ちでいっぱいです。

DD4DさんのSAKEビールも、メーカー在庫完売という連絡を頂きました。こちらも発売から3週間ほどで完売御礼。異例のスピードSOLDOUT!! 酒蔵SHOPではまだ安定供給可能ですのでぜひどうぞ♪

今日みたいにポカポカ暖かい日は、外に出て日にあたりながら新酒やビールをぐびぐび楽しみたいですね。また蔵開き再開して皆さんでワイワイしたいなぁと、色々な思いを張り巡らせながら春の訪れと一緒に、コロナ禍も一気に明けてくれますように！！と空に向かって願うばかりです。

という事で今日も日本酒を楽しみましょう♪今日1日よろしくお願いします！