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お知らせ

成龍然 “ぎんせかい/凛RIN” ご案内。

お知らせ 2022.11.13

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11/30追記
多数のお問合せ等ありがとうございます。当商品は”蔵在庫完売”となりました。なお特約酒販店様や飲食店様の流通在庫はございますので、今後は最寄り特約酒販店様へ足をお運び頂けますと幸いです。発売間も無い早期終了をお詫び申し上げますとともに、多くのご関心を頂き、スタッフ一同感謝しております。
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冬限定酒”のご案内です。

先日、故郷にそびえ立つ”石鎚山”に今シーズン初冠雪があったそうです。紅葉シーズンも終わりに差し掛かる山頂では、これから本格的な冬が始まります。ここ愛媛県西条市は比較的温暖な土地といわれていますが、西日本最高峰の石鎚山をバックに持つことから、冬になるとちょうど良い寒さも自然界から頂けます。”寒造り”と呼ばれる日本酒造りにとって、とても恵まれた環境となっています。

さて、そんな”冬の到来にあわせてリリースされるお酒「成龍然 ぎんせかい」のご案内です。

この”成龍然”ブランドは2020年に新たに生まれた成龍酒造ブランドの1つ。1877年から続く”御代栄”が歴史を伝え、2002年に生まれた”伊予賀儀屋”が食との共存を目指すブランドであれば、この成龍然はずばり「地域」を表現するブランドとして新たに生まれました。

その成龍然ブランドの中でも”四季折々シリーズ”と銘打ち、春夏秋冬それぞれの季節ごとに出されるお酒達は、伊予賀儀屋と一線おいた「軽やかで、優しい酒」を実現するために新しい味わいに挑戦しています。 アルコール度数は通常より約 2%低い 15%で上槽。軽快に旨く楽しめるお酒たち。優しい大和言葉のサブタイトルに合わせて、故郷の四季をお酒でイメージ。

この”ぎんせかい”はその言葉通り「雪」をイメージしてボトリングされた1本。

故郷に冬の訪れを告げる石鎚山の冠雪。そして一面真っ白な銀世界は、凛とした張り詰めた空気感と美しい自然美を私達に届けてくれます。そんな銀世界をイメージして生まれたこのお酒は、雪をイメージしたうすにごり酒。凛々しい確かな旨味と、滅多に平野部に積もらない雪を見た時の私達の”喜び”や”感動”を表現した、豊かなふわふわとした旨味が特徴的です。

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成龍然 特別純米 ぎんせかい/凛 RIN
・お米:愛媛西条産松山三井
・酵母:愛媛酵母
・alc%:15.5%

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【テイスティングコメント】

最初に口に含んだ際に感じる、まるで「わた雪」のようなフワフワした旨味が特徴的です。和三盆を思 わせる上質な旨さと、冬の凛とした空気のような透明感ある飲み口。飲んだ後にゆっくり戻ってくる心 地いい余韻は、寒さ厳しくなる冬にのんびりと楽しめる 1 杯に仕上がっています。

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これから寒さもさらに増してきます。

日本酒と美味しいお料理で体の芯からぽかぽかに。そしてくれぐれもご自愛頂けますと幸いです。皆様に素敵な冬が訪れますように。

このお酒「ぎんせかい」はこれから出荷準備を行い、11月下旬頃より特約酒販店様に向け出荷開始となります。数量限定につきなくなり次第終了となりますこと、ご了承下さいませ。

★成龍然ブランド詳細
https://www.seiryosyuzo.com/brands/seiryozen

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