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酒まんじゅう。

ブログ 2021.10.07

プチ開放イベント開幕から4日目です。

季節は秋。今が旬のお酒を、皆様にお披露目中。毎日酒蔵に多くの方にお越しいただき、スタッフ一同感謝しています。お酒はもちろんの事、酒蔵おかみが手作りしてくれている”酒まんじゅう”が、今年も人気です。酒まんじゅうの生地には、伊予賀儀屋の純米吟醸酒粕を贅沢に練り込み、一切水を使わず”酒”だけでつないで出来上がります。中のあんこは北海道産小豆をコトコト煮て作ります。これも実は蔵おかみの手作りです。

素朴な優しい味わいは、私たちが幼い頃から食べ続けてきた母の味。ひと口食べるとほっこり優しい風味が広がります。お酒造りは体力をたくさん使いますので、疲れた時にこの酒まんじゅうの優しさと甘さが、体中に一気に染み入ります。

この感謝祭的なプチイベントは10月24日まで休まず開催中。”酒まんじゅう”もこのプチイベント中は、なるべく毎日SHOP店頭に出せるようにと考えています。その他にも”栗の渋皮煮”や”栗のケーキ”も人気です!いずれも1日作れる数に限りがありますので、なくなり次第終了となります。あらかじめご了承くださいませ。

皆様、秋を楽しみましょう♪

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