誕生秘話

数年前よりリリースしたお酒が、今年も発売開始となりました。すでに出荷と同時にほぼ完売状態、皆様ありがとうございます。今季もあと僅かでございますが、心を込めて出荷してまいりたいと思います。

このお酒のテーマは、「家族愛」

冬だけ現れる、伊予賀儀屋の限定品。その名も”和み”ラベル。これはお酒造りを頑張るお父さんに向けて子供が描いた1枚の絵です。

お酒造り中は、家族との時間も少なく、造り手はただひたすら数ヶ月間、日本酒と向き合い続けます。

「お父さんと遊びたい」

そんな子供達が一生懸命描いた、父への、絵のプレゼント。1年に3回リリースする、副杜氏Toshiの冬純米は、彼が今季自ら作った純米酒のアッサンブラージュ。「家族愛」をテーマに、愛娘の絵とコラボしました。伊予賀儀屋らしさを大切に、冬の濃厚なお料理にも相性抜群のコク旨タイプ。

お見かけの際は、ぜひゆっくり、ほっこりお楽しみください。造り手4人、引き続き、お酒造り頑張ってまいります。日本酒のさらなる可能性を求め、たくさんの方のお力を借り、引き続き駆け抜けてまいります。